receitas
Picanha na farinha
ingredientes
1 peça de picanha
Sal refinado
Farinha de trigo (o suficiente para deixar uma camada leve)
modo de preparo
Deixe a capa de gordura na picanha. Coloque sal por toda peça e passe a farinha de trigo. Leve para assar com a parte mais alta da peça voltada para o fundo do...
Workshop de Chocolate: Trufa
ingredientes
140 ml de creme de leite fresco
10 g de folhas de capim santo
10 g de mel
370 g de chocolate amargo picado
30 g de manteiga
25 g de cachaça
açúcar impalpável o suficiente para rolar as trufas
modo de preparo
1 - Em uma panela em fogo médio coloque o...
Bolo de Pão de ló
ingredientes
4 gemas
150 g de açúcar
4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 150ºC (fraco).
Numa batedeira, bata ligeiramente 4 gemas e junte, aos poucos, 150 g...